Všimli jste si, jak se rychle roztrhl jarní pytel nového života a vše se zelená, pučí a kvete? 🙂
Ráda bych Vás inspirovala k velice prostému kroku— a sice, změňte pohled na zahradní plevele! 🙂 Víte, že je to ta nejbáječnější zelenina, o které se Vám ani nesnilo. ? Je plná vitamínů a dalších úžasných látek, které pomohou nastartovat Váš metabolismus po zimním vyčerpání. ANO, řeč je právě o všech těch úžasných rostlinkách, které tak rádi vyhošťujeme z našich záhonů a zahrádek… Jsou krásné jak zvenku, tak zevitř.
například:
Bršlice kozí noha
Ptačinec žabinec
Smetanka lékařská
Kopřiva dvoudomoá
Hluchavka nachová
Česnáček lékařský
Sedmikráska chudobka
Veškeré konzumovatelné plevele můžete najít s podrobným popisem, fotografií a receptem, na skvělých stránkách Pavly Dudkové:
Začněte je sbírat a zdobit si jimi Vaše jarní a letní talíře.
Platí samozřejmě několik zásad :
- Sbírejte pouze ty, které znáte nebo ty, které najdete v seznamu konzumovatelných rostlin.
- Sbírejte je na místech, která nejsou znečištěna dopravou nebo jinými elementy.
- Oceňte jejich krásu a vitalitu.
Mé smoothie dnes vypadalo takto 🙂
Co obsahují – například :
Alkaloidy – mají vliv na nervovou soustavu člověka, používají se ve farmacii k léčení chorob.
Flavonidy – známé jsou hlavně jejich antioxidační vlastnosti, schopnost inhibovat některé enzymy nebo jejich interakce s hormony.
Glykosidy – mají ochrannou funkci (antibiotika, antimykotika).
Hořčiny – zvyšují chuť k jídlu, působí příznivě na sekreci trávicích šťáv a tím i zlepšují trávení.
Minerály a hojnost vitamínů.
Třísloviny – mají antibakteriální a hojivý účinek
ad.
—————————————————————————————————————————————–
Připojuji reakci Anny Hýžové na můj e-mail, který poukazoval na tento článek.
( Anička je zakladatelka Školy živé stravy v r. 2010)
Ahoj Petro,
tohle miluju :-)))
a posílám ti moje jídlo (letošní jarní), kde je salát jen z bylin – divokých i zahradních:-)
přidáno kousek avokáda a červená cibule – asi ji teď potřebuji:-)
někdy jím jen byliny a klíčky bez avokáda:-)
naprosto skvělé jídlo
neplejeme záhony, sousedi kolem ano a na naši zahrádku koukají, že je zanedbaná:-)),
ale ona je výtečná:-),
má svůj ekosystém a my plno dobrot:-)))
měj nádherný den:-)
Anna
—————————————————————————————————————————————-
Z mého depozitáře :
Máte problém se zbavit nezdravého sladkého mlsání? Chtěli byste prožívat svobodu a potěšení ze svých sladkostí? – zde je můj typ : Jak se zbavit závislosti na sladkém
Má práce, kterou neustále rozvíjím (na cestě jsou e-booky Očisty těla , Proč jíst superpotraviny…)
+ 3 důvody, proč se v dnešní době zaměřit na tělo a prevenci, která vede ke zdraví (zde najdete rozhovor s MUDr. Erbenem na téma homocystein)